Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Gastronomie - vybrané kapitoly

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 05/2017
Formát: 237x167x18 mm Kniha 300 stran

Dostupnost:

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 377 Kč ( 343 Kč bez DPH)
Ušetříte 63 Kč (14%)
Běžná cena 440 Kč
Dostupnost:

Anotace

Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.

Kniha obsahuje kapitolu 10 Bezpečnosť potravín v gastronómii od slovenského autora Jozefa Goliana a tato kapitola je uvedena ve slovenském jazyce.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • EAN: 9788086380780

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Barmanem od A do Z - pro začínající barmany

Barmanem od A do Z - pro začínající barmany 24 %

Autor: Radek Bušina

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 36 Kč 24 %

Naše cena: 113 Kč

Kultura. Estetično. Umění - Pojmové variace

Kultura. Estetično. Umění - Pojmové variace 20 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 280 Kč

Ušetříte: 56 Kč 20 %

Naše cena: 224 Kč

Cestovní ruch - VOŠ - pro vyšší odborné a vysoké školy

Cestovní ruch - VOŠ - pro vyšší odborné a vysoké školy 17 %

Autor: Marie Hesková

Běžná cena: 193 Kč

Ušetříte: 33 Kč 17 %

Naše cena: 160 Kč

Regionální kuchařka - Všechny chutě Čech, Moravy a Slezska

Regionální kuchařka - Všechny chutě Čech, Moravy a Slezska 26 %

Autor: Petra Pospěchová

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 130 Kč 26 %

Naše cena: 369 Kč

Dějiny 19. století pro SŠ (průvodce pro učitele)

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 30 Kč 10 %

Naše cena: 269 Kč

Matematika pro střední školy 6.díl Pracovní sešit - Stereometrie

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 15 Kč 10 %

Naše cena: 134 Kč

Finanční účetnictví - Pracovní sešit 2016

Finanční účetnictví - Pracovní sešit 2016 26 %

Autor: Pavel Štohl

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 65 Kč 26 %

Naše cena: 184 Kč

Chemie – Periodická soustava prvků

Chemie – Periodická soustava prvků 20 %

Autor: Lenka Harvanová

Běžná cena: 25 Kč

Ušetříte: 5 Kč 20 %

Naše cena: 20 Kč

Strojnické tabulky

Strojnické tabulky 12 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 888 Kč

Ušetříte: 107 Kč 12 %

Naše cena: 781 Kč

Dějepis 1 pro gymnázia a střední školy - Pravěk a starověk

Autor: Petr Čornej

Běžná cena: 189 Kč

Ušetříte: 9 Kč 5 %

Naše cena: 180 Kč

Učebnice Účetnictví II. díl 2017

Učebnice Účetnictví II. díl 2017 22 %

Autor: Pavel Štohl

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 55 Kč 22 %

Naše cena: 194 Kč

Zásady hry na příčnou flétnu, zobcovou flétnu a hoboj

Zásady hry na příčnou flétnu, zobcovou flétnu a hoboj 20 %

Autor: Jacques Martin Hotteterre

Běžná cena: 198 Kč

Ušetříte: 40 Kč 20 %

Naše cena: 158 Kč

NOUVEAU DELF B2 + CD

Autor: Bloomfield, A.

Běžná cena: 517 Kč

Ušetříte: 52 Kč 10 %

Naše cena: 465 Kč

Jak budovat dobrý vztah s rodiči žáků - Tipy a náměty pro třídní učitele

Jak budovat dobrý vztah s rodiči žáků - Tipy a náměty pro třídní učitele 24 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 345 Kč

Ušetříte: 83 Kč 24 %

Naše cena: 262 Kč

Zeměpis České republiky - Učebnice pro střední školy

Zeměpis České republiky - Učebnice pro střední školy 12 %

Autor: Milan Holeček

Běžná cena: 137 Kč

Ušetříte: 16 Kč 12 %

Naše cena: 121 Kč

Příručka pro zkoušky elektrotechniků - Požadavky na základní odbornou způsobilost - svazek 101

Autor: Michal Kříž

Běžná cena: 280 Kč

Ušetříte: 28 Kč 10 %

Naše cena: 252 Kč

Matematika pro střední školy 8.díl Průvodce pro učitele - Kombinatorika, pravděpodobnost, statistika

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 1 190 Kč

Ušetříte: 119 Kč 10 %

Naše cena: 1 071 Kč

Učebnice Účetnictví I. díl 2017

Učebnice Účetnictví I. díl 2017 22 %

Autor: Pavel Štohl

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 55 Kč 22 %

Naše cena: 194 Kč

Technika zahraničních zájezdů

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 16 Kč 10 %

Naše cena: 143 Kč

Průvodce světem práva

Průvodce světem práva 15 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 550 Kč

Ušetříte: 82 Kč 15 %

Naše cena: 468 Kč

Politologie - Základy společenských věd

Politologie - Základy společenských věd 20 %

Autor: David Roman

Běžná cena: 230 Kč

Ušetříte: 46 Kč 20 %

Naše cena: 184 Kč

Škola střihů: Dámské kalhoty (2. vydání)

Škola střihů: Dámské kalhoty (2. vydání) 15 %

Autor: Jana Kocurková

Běžná cena: 225 Kč

Ušetříte: 34 Kč 15 %

Naše cena: 191 Kč

Sbírka příkladů k učebnici účetnictví I. díl 2017

Sbírka příkladů k učebnici účetnictví I. díl 2017 22 %

Autor: Pavel Štohl

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 50 Kč 22 %

Naše cena: 179 Kč

Účetnictví 1 - Aplikace principů a technik (3., aktualizované vydání)

Účetnictví 1 - Aplikace principů a technik (3., aktualizované vydání) 15 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 30 Kč 15 %

Naše cena: 169 Kč

Člověk na cestě k moudrosti

Člověk na cestě k moudrosti 22 %

Autor: Jaroslav Peprník

Běžná cena: 260 Kč

Ušetříte: 57 Kč 22 %

Naše cena: 203 Kč

Testy obecných studijních předpokladů a základy logiky 1. díl

Testy obecných studijních předpokladů a základy logiky 1. díl 25 %

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 75 Kč 25 %

Naše cena: 224 Kč

Písanka pro prvňáky

Písanka pro prvňáky 25 %

Běžná cena: 28 Kč

Ušetříte: 7 Kč 25 %

Naše cena: 21 Kč

Elektrotechnická schémata a zapojení v praxi 2 - Řídicí a ovládací prvky

Elektrotechnická schémata a zapojení v praxi 2 - Řídicí a ovládací prvky 26 %

Autor: Štěpán Berka

Běžná cena: 329 Kč

Ušetříte: 84 Kč 26 %

Naše cena: 245 Kč

Český jazyk pro SŠ (komplet 3 v 1)

Český jazyk pro SŠ (komplet 3 v 1) 19 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 440 Kč

Ušetříte: 84 Kč 19 %

Naše cena: 356 Kč

Přírodopis 8 Člověk

Autor: Miroslav Navrátil

Naše cena: 120 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Může se hodit…

Proč nakoupit u nás?

  • 171 312
    titulů v katalogu
  • 3 946
    nakladatelů v katalogu
  • 7 846
    ukázek z knih
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4

Přihlášení uživatele