Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Kuriatko v kastrůlku - Česko-slovenský slovensko-český (občas aj výkladový) slovník gastronómie

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: slovenština
Formát: 270x193x17 mm Kniha 208 stran

Dostupnost:

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 121 Kč ( 110 Kč bez DPH)
Ušetříte 30 Kč (20%)
Běžná cena 151 Kč
Dostupnost:

Anotace

Gastronomické služby na Slovensku i v Čechách dobiehajú zameškané, zo šéfkuchárov sa utvára profesionálna špička a o kulinárske umenie, či už o oprášenú kuchyňu starých mám, trendové fusion, alebo spoznávanie neznámych etnických kuchýň, sa zaujíma čoraz viac amatérov. Rodia sa ďalšie a ďalšie relácie o varení, vychádzajú desiatky kuchárskych knižiek a časopisov pre laikov aj profesionálov. No prax ukazuje, že aj keď sú naše jazyky príbuzné, pri užšie špecializovanej slovnej zásobe z gastronómie už priemerná znalosť jedného či druhého jazyka nestačí. Profesionáli majú čoraz viac možností stretávať sa na školeniach a odborných súťažiach (kuchárskych, barmanských, baristických, carvingových), pretože ich spoločné organizovanie je efektívnejšie. Budúci majstri kuchári, barmani, baristi či someliéri však potrebujú dobre rozumieť slovnej zásobe oboch jazykov, keďže budú spolupracovať a nakupovať potraviny i nápoje od slovenských i českých firiem. Táto publikácia zapĺňa doterajšiu medzeru v slovníkovej literatúre a prináša prvý titul tohto druhu, ktorý dosiaľ na českom i slovenskom knižnom trhu chýbal.
Prvé vydanie Výkladového slovníka gastronómie prináša viac než 5 200 slovenských a českých výrazov z oblasti gastronómie. Pomáha tak laikom i profesionálom zorientovať sa v kuchyni oboch krajín a porozumieť slovám, ktoré sú v oboch jazykoch odlišné. Každý záujemca o kuchyne oboch národov môže vďaka tomuto slovníku ľahšie čerpať z kníh, časopisov i internetových stránok v češtine i slovenčine. Publikácia zároveň ponúka viac než klasický slovník - mnohé heslá sú doplnené o zaujímavé fakty, skúsenosti českých a slovenských profesionálov, recepty národných i regionálnych špecialít, starodávne výrazy a synonymá. Obsahuje aj názvy jedlých húb, riečnych i morských rýb a plodov mora, bylín a korenín, či druhov mäsa. Keďže je slovník koncipovaný obojstranne, má široké použitie a nájde si svojich čitateľov medzi laikmi i profesionálmi v Čechách aj na Slovensku.Tato publikace zaplňuje dosavadní mezeru ve slovníkové literatuře a přináší první titul tohoto druhu, který doposud na českém a slovenském knižním trhu chyběl. První vydání Výkladového slovníku gastronomie přináší více než 5200 slovenských a českých výrazů z oblasti gastronomie. Pomáhá tak laikům i profesionálům zorientovat se v kuchyni obou zemí a porozumět výrazům, které jsou v obou jazycích odlišné. Publikace zároveň nabízí více než klasický slovník - mnohá hesla jsou doplněna o zajímavá fakta, zkušenosti českých a slovenských profesionálů, recepty národních a regionálních specialit, dávné výrazy a synonyma. Obsahuje názvy jedlých hub, sladkovodních a mořských ryb a plodů moře, bylin a koření nebo druhů masa. Slovník je koncipován oboustranně, takže má široké použití a najde si čtenáře mezi laickou i odbornou veřejností v Česku i na Slovensku.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-971059-0-7
  • EAN: 9788097105907

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

První album našeho děťátka

První album našeho děťátka 22 %

Běžná cena: 449 Kč

Ušetříte: 99 Kč 22 %

Naše cena: 350 Kč

Dorty a dezerty (Edice Apetit)

Dorty a dezerty (Edice Apetit) 26 %

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Mapa Anny

Mapa Anny 20 % Doprava zdarma

Autor: Marek Šindelka

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 40 Kč 20 %

Naše cena: 159 Kč

Únava materiálu

Únava materiálu 20 % Doprava zdarma

Autor: Marek Šindelka

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 46 Kč 20 %

Naše cena: 183 Kč

Molekulární onkologie v kasuistikách

Molekulární onkologie v kasuistikách 20 % Novinka

Autor: Robert Gurlich , Libor Staněk , Petra Tesařová

Běžná cena: 480 Kč

Ušetříte: 96 Kč 20 %

Naše cena: 384 Kč

Fascinace džihádem - islamistické běsnění a porážka mírotvůrců

Fascinace džihádem - islamistické běsnění a porážka mírotvůrců 20 % Novinka

Autor: Gabriel Martinez-Gros

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 50 Kč 20 %

Naše cena: 199 Kč

Tělo, čas a prostor v liturgii

Tělo, čas a prostor v liturgii 20 % Novinka

Autor: Michaela Vlčková

Běžná cena: 240 Kč

Ušetříte: 48 Kč 20 %

Naše cena: 192 Kč

Západ - Kronika naší kultury

Západ - Kronika naší kultury 20 % Novinka

Autor: Vladimír Chlup

Běžná cena: 760 Kč

Ušetříte: 152 Kč 20 %

Naše cena: 608 Kč

Města zdí. Život a smrt obchodních center

Města zdí. Život a smrt obchodních center 20 % Novinka

Autor: Anna Beata Háblová

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 238 Kč

Erbovní mapa hradů, zámků a tvrzí v Čechách 8

Erbovní mapa hradů, zámků a tvrzí v Čechách 8 20 % Novinka

Autor: Milan Mysliveček

Běžná cena: 350 Kč

Ušetříte: 70 Kč 20 %

Naše cena: 280 Kč

Nesmrtelní vikingové - Staroseverské motivy v novodobé literatuře

Nesmrtelní vikingové - Staroseverské motivy v novodobé literatuře 20 % Novinka

Autor: Kristýna Králová , Magda Králová

Běžná cena: 297 Kč

Ušetříte: 59 Kč 20 %

Naše cena: 238 Kč

Čas čtení - Interpretace polské prózy z let 1990–2015

Čas čtení - Interpretace polské prózy z let 1990–2015 20 % Novinka

Autor: Malgorzata Kowalczyk , Petr Poslední

Běžná cena: 224 Kč

Ušetříte: 45 Kč 20 %

Naše cena: 179 Kč

Eduard Maur. Země – paměť – lidé

Eduard Maur. Země – paměť – lidé 20 % Novinka

Autor: Eduard Maur , Pavla Jirková , Jiří Hrbek , Jan Zdichynec ,…

Běžná cena: 429 Kč

Ušetříte: 86 Kč 20 %

Naše cena: 343 Kč

Česlovensko očima latinskoamerických intelektuálů 1947-1959

Česlovensko očima latinskoamerických intelektuálů 1947-1959 30 % Předprodej

Autor: Michal Zourek

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 120 Kč 30 %

Naše cena: 279 Kč

Rok piaristů 2017

Rok piaristů 2017 20 % Novinka

Autor: Václav Bartůšek

Běžná cena: 190 Kč

Ušetříte: 38 Kč 20 %

Naše cena: 152 Kč

Barvy černobílého světa - Studie o vybraných žánrech současné české populární literatury

Barvy černobílého světa - Studie o vybraných žánrech současné české populární literatury 20 % Novinka

Autor: Antonín K. K. Kudláč

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 239 Kč

Morálka bez mezí? - Krize etického myšlení

Morálka bez mezí? - Krize etického myšlení 20 % Novinka

Autor: Jiří Fuchs

Běžná cena: 200 Kč

Ušetříte: 40 Kč 20 %

Naše cena: 160 Kč

Imaginace a myšlení ve hře dějin

Imaginace a myšlení ve hře dějin 20 % Novinka

Autor: Jiří Pechar

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 70 Kč 20 %

Naše cena: 279 Kč

Hrdinové porážky. Podoby současné argentinské literatury

Hrdinové porážky. Podoby současné argentinské literatury 20 % Novinka

Autor: Anežka Charvátová , Vít Kazmar , Carla Mizzau , Vít Pokorný

Běžná cena: 190 Kč

Ušetříte: 38 Kč 20 %

Naše cena: 152 Kč

Formalismus v polemice s marxismem - Theoretica & historica

Formalismus v polemice s marxismem - Theoretica & historica 20 % Novinka

Autor: Hana Kosáková

Běžná cena: 136 Kč

Ušetříte: 27 Kč 20 %

Naše cena: 109 Kč

Gender History - to přece není nic pro feministky

Gender History - to přece není nic pro feministky 20 % Novinka

Autor: Tomáš Jiránek , Karel Rýdl , Petr Vorel

Běžná cena: 551 Kč

Ušetříte: 110 Kč 20 %

Naše cena: 441 Kč

Interní komunikace v teorii a praxi

Interní komunikace  v teorii a praxi 20 % Novinka

Autor: Jana Holá

Běžná cena: 472 Kč

Ušetříte: 94 Kč 20 %

Naše cena: 378 Kč

Vývoj katechetiky v českých zemích v letech 1920–1994

Vývoj katechetiky v českých zemích v letech 1920–1994 20 % Novinka

Autor: Marie Zimmermannová

Běžná cena: 289 Kč

Ušetříte: 58 Kč 20 %

Naše cena: 231 Kč

Islám a politika - Vznik a vývoj islamistické ideologie

Islám a politika - Vznik a vývoj islamistické ideologie 20 % Novinka

Autor: Rudolf Kučera

Běžná cena: 279 Kč

Ušetříte: 56 Kč 20 %

Naše cena: 223 Kč

Tváře merkavy - Rané židovské reakce na Ezechielovu vizi

Tváře merkavy - Rané židovské reakce na Ezechielovu vizi 20 % Novinka

Autor: David Halperin

Běžná cena: 570 Kč

Ušetříte: 114 Kč 20 %

Naše cena: 456 Kč

Paradoxy demokracie

Paradoxy demokracie 20 % Novinka

Autor: Michal Janata

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 48 Kč 20 %

Naše cena: 190 Kč

Tajemství sedmi samohlásek - v teorii a praxi

Tajemství sedmi samohlásek - v teorii a praxi 20 % Novinka

Autor: Joscelyn Godwin

Běžná cena: 228 Kč

Ušetříte: 46 Kč 20 %

Naše cena: 182 Kč

Nemožnost člověka - Základy filosofie antroposkepticismu

Nemožnost člověka - Základy filosofie antroposkepticismu 20 % Novinka

Autor: František Kautman

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 319 Kč

Život svatého Vojtěcha

Život svatého Vojtěcha 20 % Novinka

Autor: Bruno Z Querfurtu

Běžná cena: 248 Kč

Ušetříte: 50 Kč 20 %

Naše cena: 198 Kč

Machzor Va-tomer Rut. 2.díl Jom kipur

Machzor Va-tomer Rut. 2.díl Jom kipur 20 % Novinka

Běžná cena: 990 Kč

Ušetříte: 198 Kč 20 %

Naše cena: 792 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Může se hodit…

Proč nakoupit u nás?

  • 171 312
    titulů v katalogu
  • 3 946
    nakladatelů v katalogu
  • 7 846
    ukázek z knih
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4

Přihlášení uživatele