Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Mäso a divina

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Vydavatel:
Jazyk: slovenština
Publikováno: 06/2010
Formát: 300x230x30 mm Kniha 320 stran

Dostupnost:

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 1 040 Kč ( 945 Kč bez DPH)
Ušetříte 254 Kč (20%)
Běžná cena 1 294 Kč
Dostupnost:

Anotace

Ak má pripravované mäso priniesť jedinečný chuťový zážitok, významnú rolu má nielen jeho kvalita, ale aj poznatky o tom, ako ho kuchynsky upravovať. Podľa čoho poznáme kvalitné mäso? Ako ho správne uchovávať? Aký vplyv má na chuť diviny pôvod a potrava zveri, a taktiež spôsob ošetrenia úlovku? V tejto publikácii nájdete všetky základné informácie o jatočnom mäse, hydine a divine: od bravčového a bizónieho mäsa cez domácu hydinu až po diviačie či jelenie. Rady pre kuchárov sa zaoberajú praktickými otázkami týkajúcimi sa úpravy mäsa, jeho vykosťovania, porciovania, marinovania, solenia, údenia a rozličných spôsobov tepelnej úpravy. Milovníci mäsa si pri čítaní alebo len lisotvaní nepochybne prídu na svoje.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-8107-241-3
  • EAN: 9788081072413

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

KŘÍŽOVKY A PODZIMNÍ RECEPTY

KŘÍŽOVKY A PODZIMNÍ RECEPTY 24 %

Autor: Kolektiv

Běžná cena: 49 Kč

Ušetříte: 12 Kč 24 %

Naše cena: 37 Kč

Provence - Škola provensálské kuchyně. Tajemství surovin a receptů jižní Francie

Provence - Škola provensálské kuchyně. Tajemství surovin a receptů jižní Francie 20 %

Autor: Gui Gedda , Marie-Pierre Moineová

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 100 Kč 20 %

Naše cena: 399 Kč

Guláše

Guláše 20 %

Autor: Tibor Kramár

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 100 Kč 20 %

Naše cena: 399 Kč

Holky, dneska vařím já!

Holky, dneska vařím já! 26 %

Autor: Neuveden

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 65 Kč 26 %

Naše cena: 184 Kč

Ottova Kuchařka velká hrníčková

Ottova Kuchařka velká hrníčková 20 %

Autor: Jaroslav Vašák

Běžná cena: 699 Kč

Ušetříte: 140 Kč 20 %

Naše cena: 559 Kč

Vánoce (Edice Apetit)

Vánoce (Edice Apetit) 26 %

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Marmelády - domací delikatesy

Marmelády - domací delikatesy 26 %

Autor: Neuveden

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Domácí pekárna - malý zázrak v kuchyni

Domácí pekárna - malý zázrak v kuchyni 22 %

Autor: Mrázová Dája

Běžná cena: 189 Kč

Ušetříte: 42 Kč 22 %

Naše cena: 147 Kč

Jídlo a pití podle hvězd

Jídlo a pití podle hvězd 26 %

Autor: Jarmila Mandžuková

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 47 Kč 26 %

Naše cena: 132 Kč

Recepty z ášrámů - strava podporující spirit.

Recepty z ášrámů  - strava podporující spirit. 26 %

Autor: Jan Hlaváček

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Recepty z konopí - Druhé doplněné vydání

Recepty z konopí - Druhé doplněné vydání 25 %

Autor: Adam Gottlieb

Běžná cena: 69 Kč

Ušetříte: 17 Kč 25 %

Naše cena: 52 Kč

Drůbež

Drůbež 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 239 Kč

Což takhle dát si... Lilek

Což takhle dát si... Lilek 26 %

Autor: Lenka Požárová

Běžná cena: 219 Kč

Ušetříte: 57 Kč 26 %

Naše cena: 162 Kč

Čtyřhodinový šéfkuchař

Čtyřhodinový šéfkuchař 20 %

Autor: Timothy Ferris

Běžná cena: 799 Kč

Ušetříte: 160 Kč 20 %

Naše cena: 639 Kč

Kuchařka šťastného života - Jak si uvařit život podle vlastních receptů

Kuchařka šťastného života - Jak si uvařit život podle vlastních receptů 26 %

Autor: Eva Michaličová

Běžná cena: 239 Kč

Ušetříte: 62 Kč 26 %

Naše cena: 177 Kč

Velký český kuchařský lexikon

Velký český kuchařský lexikon 20 %

Autor: Josef Bittermann

Běžná cena: 998 Kč

Ušetříte: 200 Kč 20 %

Naše cena: 798 Kč

Bezlepkové recepty pro děti - 100 oblíbených receptů

Bezlepkové recepty pro děti - 100 oblíbených receptů 15 %

Autor: Susanne Weimer-Koschera

Běžná cena: 99 Kč

Ušetříte: 15 Kč 15 %

Naše cena: 84 Kč

Hamburgery - Domací delikatesy

Hamburgery - Domací delikatesy 26 %

Běžná cena: 99 Kč

Ušetříte: 26 Kč 26 %

Naše cena: 73 Kč

U stolu s Hankou Křížkovou

U stolu s Hankou Křížkovou 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Recepty starej mamy

Obrázek produktu neni k dispozici 24 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 598 Kč

Ušetříte: 144 Kč 24 %

Naše cena: 454 Kč

Těstoviny - 50 snadných receptů

Těstoviny - 50 snadných receptů 26 %

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Rebelka - 75 receptů, originální pivní kuchařka nejen pro muže

Rebelka - 75 receptů, originální pivní kuchařka nejen pro muže 26 %

Autor: Markéta Hrubešová

Běžná cena: 50 Kč

Ušetříte: 13 Kč 26 %

Naše cena: 37 Kč

Pochúťky a misy z hydiny - Rady a tipy do kuchyne

Obrázek produktu neni k dispozici 24 %

Autor: František Janata

Běžná cena: 239 Kč

Ušetříte: 57 Kč 24 %

Naše cena: 182 Kč

Tajemství východu aneb To nejlepší z asijské kuchyně (Edice Apetit)

Tajemství východu aneb To nejlepší z asijské kuchyně (Edice Apetit) 26 %

Běžná cena: 329 Kč

Ušetříte: 86 Kč 26 %

Naše cena: 243 Kč

Snadné těstoviny - 100 nenáročných receptů pro každodenní vaření

Snadné těstoviny - 100 nenáročných receptů pro každodenní vaření 20 %

Autor: Neuveden

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 36 Kč 20 %

Naše cena: 143 Kč

Kuchařka pro mého muže

Kuchařka pro mého muže 26 %

Autor: Veronika Zemanová

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 130 Kč 26 %

Naše cena: 369 Kč

Snadné kuře - 100 nenáročných receptů pro každodenní vaření

Snadné kuře - 100 nenáročných receptů pro každodenní vaření 20 %

Autor: Neuveden

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 36 Kč 20 %

Naše cena: 143 Kč

Zelenina, moje láska

Zelenina, moje láska 20 %

Autor: Marcel Ihnačák

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 100 Kč 20 %

Naše cena: 399 Kč

Rozpal to, šéfe! - 91 skvělých grilovacích receptů od snídaně po drinky

Rozpal to, šéfe! - 91 skvělých grilovacích receptů od snídaně po drinky 26 %

Autor: Zdeněk Pohlreich

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Dýně - Academia Barilla

Dýně - Academia Barilla 22 %

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 66 Kč 22 %

Naše cena: 233 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele