Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Regionální kuchařka - Všechny chutě Čech, Moravy a Slezska

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 30.11.2013
Formát: vázaná; 180 x 245mm; 288 stran kniha

Dostupnost:

(další kusy u dodavatele)

Na prodejně: (za běžnou cenu)

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 406 Kč ( 369 Kč bez DPH)
Ušetříte 93 Kč (19%)
Běžná cena 499 Kč
Na prodejně: (za běžnou cenu)
Dostupnost: (další kusy u dodavatele)

Anotace

Jediná kuchařská kniha, která poctivě mapuje kuchyni všech krajů České republiky.
Krajový a krajinný kontext gastronomie je ta nejlepší cesta, jak pochopit její kořeny. Jak přijít na to, proč jsou zrovna na Valašsku „trnky, zemňáky, špek a zelé živobytí celé“, proč jsou hanácké omáčky bohaté a proč se v jižních Čechách mohlo másla pořádně zakrajovat. Každý tuzemský region má recepty, které jsou jedinečné. Stačí se podívat třeba jen na sladkosti: v Podkrkonoší mají miletínské modlitbičky a hořické trubičky, na Chodsku ornamentální koláče z máslového těsta, na Valašsku frgále „hruščáky“...
Regionální kuchařka obsahuje 13 kapitol, z nichž každá představuje konkrétní region i specifika jeho kuchyně. Vysvětluje, proč se užívaly zrovna tyto suroviny nebo způsoby přípravy jídla, co se jedlo v minulosti ve všední den i ve svátek, s jakými rituály bylo jídlo spojené atd. Kniha vás seznámí s národopisem, historií, se spoustou zajímavostí (třeba kde je na Strážnicku největší oskeruše, nebo kde koupíte pálenku oskerušovici), ale především tím nejlepším z kuchyně daného regionu. Těšit se můžete na tradiční polévky, masitá jídla nebo sladkosti. Vše je doplněno krásnými fotografiemi pokrmů i krajiny.
Kapitoly v knize:
Brno, Haná, Horácko, Chodsko, Jižní Čechy, Krkonoše, Polabí, Praha, Slezsko, Slovácko, Sudety, Šumava, Valašsko

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-87049-65-5
  • EAN: 9788087049655

Publikace od stejného autora

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice 26 %

Autor: Petra Pospěchová

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Žáby v mlíku

Žáby v mlíku 22 %

Autor: Drnek Jan

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 88 Kč 22 %

Naše cena: 311 Kč

Bubela

Bubela 20 %

Autor: Michal Čunderle

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 239 Kč

Sladký design - Pečení a zdobení s Hankou Rawlings

Sladký design - Pečení a zdobení s Hankou Rawlings 26 %

Autor: Hanka Rawlings

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 156 Kč 26 %

Naše cena: 443 Kč

Dům za mlhou - Kniha, do které se musí kreslit.

Dům za mlhou - Kniha, do které se musí kreslit. 26 %

Autor: Ester Stará , Milan Starý

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 77 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Staré mapy naší země 2 - Müllerovy mapy

Staré mapy naší země 2 - Müllerovy mapy 26 %

Autor: Zdeněk Kučera

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice 26 %

Autor: Petra Pospěchová

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Staré mapy naší země

Staré mapy naší země 26 %

Autor: Zdeněk Kučera

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Tetování na Markézách

Tetování na Markézách 26 %

Autor: Willowdean Chatterson Handy

Běžná cena: 129 Kč

Ušetříte: 34 Kč 26 %

Naše cena: 95 Kč

Staré mapy středního Polabí

Staré mapy středního Polabí 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Nauč se to! Jak se s pomocí vědy efektivněji učit a více si pamatovat

Nauč se to! Jak se s pomocí vědy efektivněji učit a více si pamatovat 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 319 Kč

Ušetříte: 70 Kč 22 %

Naše cena: 249 Kč

Co kdyby? - Vážné vědecké odpovědi na absurdní hypotetické otázky

Co kdyby? - Vážné vědecké odpovědi na absurdní hypotetické otázky 20 %

Autor: Randall Munroe

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 319 Kč

Vědci - cesty objevů

Vědci - cesty objevů 20 %

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 239 Kč

Josef Váchal – Magie hledání

Josef Váchal – Magie hledání 20 %

Autor: Marie Rakušanová

Běžná cena: 890 Kč

Ušetříte: 178 Kč 20 %

Naše cena: 712 Kč

Tři sociální světy - Sociální struktura postindustriální společnosti

Tři sociální světy - Sociální struktura postindustriální společnosti 20 %

Autor: Jan Keller

Běžná cena: 225 Kč

Ušetříte: 45 Kč 20 %

Naše cena: 180 Kč

Retro ČS 2

Retro ČS 2 24 %

Autor: Michal Petrov

Běžná cena: 498 Kč

Ušetříte: 120 Kč 24 %

Naše cena: 378 Kč

Party (Edice Apetit)

Party (Edice Apetit) 26 %

Běžná cena: 329 Kč

Ušetříte: 86 Kč 26 %

Naše cena: 243 Kč

Bůh chodí po světě vždycky inkognito

Bůh chodí po světě vždycky inkognito 26 %

Autor: Laurent Gounelle

Běžná cena: 288 Kč

Ušetříte: 75 Kč 26 %

Naše cena: 213 Kč

Rychlé večeře: těstoviny - Jídla pro každý den

Rychlé večeře: těstoviny - Jídla pro každý den 20 %

Autor: Kate Mcmillan

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 319 Kč

Klenoty klasické evropské kuchyně

Klenoty klasické evropské kuchyně 15 %

Autor: Roman Vaněk

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 60 Kč 15 %

Naše cena: 339 Kč

Bombarda Joe

Bombarda Joe 26 %

Autor: Zdeněk Šmíd

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 65 Kč 26 %

Naše cena: 184 Kč

Nová velká kniha etikety

Nová velká kniha etikety 20 %

Autor: Ladislav Špaček

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 319 Kč

Babičky

Babičky 20 %

Autor: Petr Šabach

Běžná cena: 219 Kč

Ušetříte: 44 Kč 20 %

Naše cena: 175 Kč

Karolína, domácí kuchařka - Štěstí z kuchyně

Karolína, domácí kuchařka - Štěstí z kuchyně 26 %

Autor: Karolína Kamberská

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Filozof, který nebyl moudrý

Filozof, který nebyl moudrý 26 %

Autor: Laurent Gounelle

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 60 Kč 26 %

Naše cena: 169 Kč

Francouzská venkovská kuchyně

Francouzská venkovská kuchyně 20 %

Autor: Mimi Thorisson

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 100 Kč 20 %

Naše cena: 399 Kč

Česká kuchyně v moderním pojetí

Česká kuchyně v moderním pojetí 20 %

Autor: Eva Filipová

Běžná cena: 398 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 318 Kč

Vesnice - 2.sv / Průvodce českou historií

Vesnice - 2.sv / Průvodce českou historií 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 398 Kč

Ušetříte: 88 Kč 22 %

Naše cena: 310 Kč

Malá kniha etikety pro manažery

Malá kniha etikety pro manažery 20 %

Autor: Ladislav Špaček

Běžná cena: 219 Kč

Ušetříte: 44 Kč 20 %

Naše cena: 175 Kč

Vomito negro

Vomito negro 20 %

Autor: Pavel Hak

Běžná cena: 158 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 126 Kč

Dívka ve vlaku

Dívka ve vlaku 20 % Doprava zdarma

Autor: Paula Hawkins

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 70 Kč 20 %

Naše cena: 279 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele