Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Regionální kuchařka - Všechny chutě Čech, Moravy a Slezska

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 30.11.2013
Formát: vázaná; 180 x 245mm; 288 stran kniha

Dostupnost:

(další kusy u dodavatele)

Na prodejně: (za běžnou cenu)

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 406 Kč ( 369 Kč bez DPH)
Ušetříte 93 Kč (19%)
Běžná cena 499 Kč
Na prodejně: (za běžnou cenu)
Dostupnost: (další kusy u dodavatele)

Anotace

Jediná kuchařská kniha, která poctivě mapuje kuchyni všech krajů České republiky.
Krajový a krajinný kontext gastronomie je ta nejlepší cesta, jak pochopit její kořeny. Jak přijít na to, proč jsou zrovna na Valašsku „trnky, zemňáky, špek a zelé živobytí celé“, proč jsou hanácké omáčky bohaté a proč se v jižních Čechách mohlo másla pořádně zakrajovat. Každý tuzemský region má recepty, které jsou jedinečné. Stačí se podívat třeba jen na sladkosti: v Podkrkonoší mají miletínské modlitbičky a hořické trubičky, na Chodsku ornamentální koláče z máslového těsta, na Valašsku frgále „hruščáky“...
Regionální kuchařka obsahuje 13 kapitol, z nichž každá představuje konkrétní region i specifika jeho kuchyně. Vysvětluje, proč se užívaly zrovna tyto suroviny nebo způsoby přípravy jídla, co se jedlo v minulosti ve všední den i ve svátek, s jakými rituály bylo jídlo spojené atd. Kniha vás seznámí s národopisem, historií, se spoustou zajímavostí (třeba kde je na Strážnicku největší oskeruše, nebo kde koupíte pálenku oskerušovici), ale především tím nejlepším z kuchyně daného regionu. Těšit se můžete na tradiční polévky, masitá jídla nebo sladkosti. Vše je doplněno krásnými fotografiemi pokrmů i krajiny.
Kapitoly v knize:
Brno, Haná, Horácko, Chodsko, Jižní Čechy, Krkonoše, Polabí, Praha, Slezsko, Slovácko, Sudety, Šumava, Valašsko

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-87049-65-5
  • EAN: 9788087049655

Publikace od stejného autora

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice 26 %

Autor: Petra Pospěchová

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Žáby v mlíku

Žáby v mlíku 22 %

Autor: Drnek Jan

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 88 Kč 22 %

Naše cena: 311 Kč

Nauč se to! Jak se s pomocí vědy efektivněji učit a více si pamatovat

Nauč se to! Jak se s pomocí vědy efektivněji učit a více si pamatovat 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 319 Kč

Ušetříte: 70 Kč 22 %

Naše cena: 249 Kč

Tetování na Markézách

Tetování na Markézách 26 %

Autor: Willowdean Chatterson Handy

Běžná cena: 129 Kč

Ušetříte: 34 Kč 26 %

Naše cena: 95 Kč

Co kdyby? - Vážné vědecké odpovědi na absurdní hypotetické otázky

Co kdyby? - Vážné vědecké odpovědi na absurdní hypotetické otázky 20 %

Autor: Randall Munroe

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 319 Kč

Regionální kuchařka z Čech, Moravy a Slezska

Regionální kuchařka z Čech, Moravy a Slezska 20 %

Autor: Jaroslav Vašák

Běžná cena: 190 Kč

Ušetříte: 38 Kč 20 %

Naše cena: 152 Kč

Staré mapy naší země 2 - Müllerovy mapy

Staré mapy naší země 2 - Müllerovy mapy 26 %

Autor: Zdeněk Kučera

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Staré mapy naší země

Staré mapy naší země 26 %

Autor: Zdeněk Kučera

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice 26 %

Autor: Petra Pospěchová

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Sladký design - Pečení a zdobení s Hankou Rawlings

Sladký design - Pečení a zdobení s Hankou Rawlings 26 %

Autor: Hanka Rawlings

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 156 Kč 26 %

Naše cena: 443 Kč

Dům za mlhou - Kniha, do které se musí kreslit.

Dům za mlhou - Kniha, do které se musí kreslit. 26 %

Autor: Ester Stará , Milan Starý

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 77 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Staré mapy středního Polabí

Staré mapy středního Polabí 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Nemilosrdná lež Cruel Hoax

Obrázek produktu neni k dispozici 24 %

Autor: Henry Makow

Běžná cena: 359 Kč

Ušetříte: 86 Kč 24 %

Naše cena: 273 Kč

Židé v Čechách 4 - Sborník příspěvků ze semináře konaného v říjnu 2012 v Trutnově

Židé v Čechách 4 - Sborník příspěvků ze semináře konaného v říjnu 2012 v Trutnově 20 %

Běžná cena: 155 Kč

Ušetříte: 31 Kč 20 %

Naše cena: 124 Kč

Expresionisté

Autor: Jindřich Chalupecký

Běžná cena: 268 Kč

Ušetříte: 27 Kč 10 %

Naše cena: 241 Kč

Nejen romská kuchařka

Nejen romská kuchařka 20 %

Autor: Oláhová

Běžná cena: 225 Kč

Ušetříte: 45 Kč 20 %

Naše cena: 180 Kč

Muminek a narozeniny

Obrázek produktu neni k dispozici 20 %

Autor: Tove Janssonová

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 36 Kč 20 %

Naše cena: 143 Kč

Kuře - Jednoduše & dokonale

Kuře - Jednoduše & dokonale 15 % Doprava zdarma

Autor: Roman Vaněk

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 45 Kč 15 %

Naše cena: 254 Kč

Něžná náruč rodičů - Moderní poznatky o významu správné manipulace s novorozencem a malým dítětem

Něžná náruč rodičů - Moderní poznatky o významu správné manipulace s novorozencem a malým dítětem 15 % Doprava zdarma

Autor: Eva Kiedroňová

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 75 Kč 15 %

Naše cena: 424 Kč

Peter Lundberg

Obrázek produktu neni k dispozici 24 %

Autor: Miroslav Ledvina

Běžná cena: 158 Kč

Ušetříte: 38 Kč 24 %

Naše cena: 120 Kč

Kuchyně. Dětem vstup povolen

Kuchyně. Dětem vstup povolen 26 %

Autor: Eva Taková

Běžná cena: 348 Kč

Ušetříte: 90 Kč 26 %

Naše cena: 258 Kč

Trojská válka

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 25 Kč 10 %

Naše cena: 224 Kč

Snadno & rychle 2

Snadno & rychle 2 15 %

Autor: Roman Vaněk

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 45 Kč 15 %

Naše cena: 254 Kč

Liga mistrů v Plzni

Liga mistrů v Plzni 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 77 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Moravskoslezské pověsti

Moravskoslezské pověsti 15 %

Autor: Adolf Wenig

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 37 Kč 15 %

Naše cena: 212 Kč

Orální sex - To nejlepší pro něj

Orální sex - To nejlepší pro něj 26 %

Autor: Sonia Borg

Běžná cena: 449 Kč

Ušetříte: 117 Kč 26 %

Naše cena: 332 Kč

Romský etnolekt češtiny - Případová studie

Romský etnolekt češtiny - Případová studie 20 %

Autor: Máša Bořkovcová

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 28 Kč 20 %

Naše cena: 111 Kč

Břicháč Tom a Lucie - Tajemství naší kuchyně

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 30 Kč 10 %

Naše cena: 269 Kč

Knedlíková revoluce

Knedlíková revoluce 25 %

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 57 Kč 25 %

Naše cena: 172 Kč

Velká kuchařka Čech a Moravy

Velká kuchařka Čech a Moravy 15 % Doprava zdarma

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 90 Kč 15 %

Naše cena: 509 Kč

Život ve středověku - Průvodce základními pojmy

Život ve středověku - Průvodce základními pojmy 20 %

Autor: Vlastimil Vondruška

Běžná cena: 319 Kč

Ušetříte: 64 Kč 20 %

Naše cena: 255 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele