Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur

(5x)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 12.01.2015
Formát: 140 x 210 mm; 256 stran kniha

Dostupnost:

(další kusy u dodavatele)

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 277 Kč ( 252 Kč bez DPH)
Ušetříte 20 Kč (7%)
Běžná cena 297 Kč
Dostupnost: (další kusy u dodavatele)

Anotace

Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku.
Je první kuchařkou, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin – zavede vás do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla.
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu či šumivé víno).
S téměř stovkou receptů je nejobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-247-5214-3
  • EAN: 9788024752143

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Svět přírodních antibiotik

Svět přírodních antibiotik 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 66 Kč 22 %

Naše cena: 233 Kč

Zdravý člověk v nezdravém světě

Zdravý člověk v nezdravém světě 22 %

Autor: Boris Bolotov

Běžná cena: 210 Kč

Ušetříte: 46 Kč 22 %

Naše cena: 164 Kč

Fermentace - Recepty na domácí kvašení

Fermentace - Recepty na domácí kvašení 15 %

Autor: Cosima Bellersen Quirini

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 22 Kč 15 %

Naše cena: 127 Kč

Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu

Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu 24 %

Běžná cena: 289 Kč

Ušetříte: 69 Kč 24 %

Naše cena: 220 Kč

Žijte dlouho, žijte aktivně - aneb Komplexní medicína od kosmického lekáře

Žijte dlouho, žijte aktivně - aneb Komplexní medicína od kosmického lekáře 24 %

Autor: I. P. Něumyvakin

Běžná cena: 230 Kč

Ušetříte: 55 Kč 24 %

Naše cena: 175 Kč

Jak šel Kuba za štěstím, O Honzovi a kapesníku

Jak šel Kuba za štěstím, O Honzovi a kapesníku 30 %

Autor: Miloš Kratochvíl

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

Podivuhodní draci

Podivuhodní draci 30 %

Autor: Vladimír Socha

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

Barnabášek a autobus

Barnabášek a autobus 30 %

Autor: Zágoni Balázs

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

Domácí klíčky - Podrobný návod k domácímu nakličování po celý rok

Domácí klíčky - Podrobný návod k domácímu nakličování po celý rok 20 %

Autor: Galchusová Rita

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 70 Kč 20 %

Naše cena: 279 Kč

Ptáci našich měst

Ptáci našich měst 30 %

Autor: Jan - Michal Mleziva

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

Cvičení při bolestech zad

Cvičení při bolestech zad 28 %

Autor: Jan Hnízdil

Běžná cena: 25 Kč

Ušetříte: 7 Kč 28 %

Naše cena: 18 Kč

O olši, která nikdy nic nevzdala

O olši, která nikdy nic nevzdala 30 %

Autor: Miroslav Žamboch

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

Jak chtěl být Honza peciválem, Kouzelné nůžky

Jak chtěl být Honza peciválem, Kouzelné nůžky 30 %

Autor: Miloš Kratochvíl

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

O čtrnácti františkánech z kostela Panny Marie Sněžné v Praze

O čtrnácti františkánech z kostela Panny Marie Sněžné v Praze 30 %

Autor: Alena Brožová

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

Kuřátko a obilí

Kuřátko a obilí 20 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 89 Kč

Ušetříte: 18 Kč 20 %

Naše cena: 71 Kč

Kázání na hoře

Kázání na hoře 20 %

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 2 Kč 20 %

Naše cena: 8 Kč

ROARY Hrací sešit a omalovánky 1

ROARY Hrací sešit a omalovánky 1 26 %

Běžná cena: 39 Kč

Ušetříte: 10 Kč 26 %

Naše cena: 29 Kč

Sada 24 karet - Dopravní prostředky

Sada 24 karet - Dopravní prostředky 12 %

Běžná cena: 65 Kč

Ušetříte: 8 Kč 12 %

Naše cena: 57 Kč

Sada 24 karet - ovoce (A7)

Sada 24 karet - ovoce (A7) 12 %

Autor: Petr Kupka

Běžná cena: 65 Kč

Ušetříte: 8 Kč 12 %

Naše cena: 57 Kč

Sada 24 karet - zelenina (A7)

Sada 24 karet - zelenina (A7) 12 %

Autor: Petr Kupka

Běžná cena: 65 Kč

Ušetříte: 8 Kč 12 %

Naše cena: 57 Kč

Systém Franka Kinslowa: The Kinslow System aneb Vaše cesta k zaručenému úspěchu, zdraví, lásce a…

Systém Franka Kinslowa: The Kinslow System aneb Vaše cesta k zaručenému úspěchu, zdraví, lásce a šťastnému životu 24 %

Autor: Frank J. Kinslow

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 84 Kč 24 %

Naše cena: 265 Kč

Jak zvířata spí

Jak zvířata spí 20 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 269 Kč

Ušetříte: 54 Kč 20 %

Naše cena: 215 Kč

Umění francouzské kuchyně

Umění francouzské kuchyně 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 598 Kč

Ušetříte: 155 Kč 26 %

Naše cena: 443 Kč

Pravěcí vládci oblohy

Pravěcí vládci oblohy 30 %

Autor: Vladimír Socha

Běžná cena: 10 Kč

Ušetříte: 3 Kč 30 %

Naše cena: 7 Kč

Haló, Jácíčku

Haló, Jácíčku 20 %

Autor: Daisy Mrázková

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 50 Kč 20 %

Naše cena: 199 Kč

Školní pravidla českého pravopisu …do každé aktovky

Školní pravidla českého pravopisu …do každé aktovky 26 %

Běžná cena: 189 Kč

Ušetříte: 49 Kč 26 %

Naše cena: 140 Kč

Království bylinek v permakulturní zahradě

Království bylinek v permakulturní zahradě 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 348 Kč

Ušetříte: 90 Kč 26 %

Naše cena: 258 Kč

Pomalá dieta - Jak jíst pro potěšení, energii a zdraví

Pomalá dieta - Jak jíst pro potěšení, energii a zdraví 24 %

Autor: David Marc

Běžná cena: 395 Kč

Ušetříte: 95 Kč 24 %

Naše cena: 300 Kč

Moře slané vody

Moře slané vody 25 %

Autor: Radek Malý

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 63 Kč 25 %

Naše cena: 186 Kč

Výři nesýčkují

Výři nesýčkují 20 %

Autor: Lenka Zemanová

Běžná cena: 255 Kč

Ušetříte: 51 Kč 20 %

Naše cena: 204 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele