Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Suroviny pro učební obor Cukrář - 5. vydání

(4x)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 2014
Formát: brožovaná; 170 x 245mm; 216 stran kniha

Dostupnost:

(další kusy u dodavatele)

Na prodejně: (za běžnou cenu)

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 299 Kč ( 272 Kč bez DPH)
Ušetříte 26 Kč (8%)
Běžná cena 325 Kč
Na prodejně: (za běžnou cenu)
Dostupnost: (další kusy u dodavatele)

Anotace

Obsah: potravinářská prvovýroba a výroba, složení a vlastnosti poživatin, nauka o výživě, znaky jakosti potravin, příčiny znehodnocování potravin, skladování a konzervování potravin, cukry a ostatní sladidla, obiloviny, škroby, vejce, mléko a mléčné výrobky, tuky, ovoce a ovocné výrobky, jádroviny a olejnatá semena, kakao a čokoláda, pochutiny, nápoje, želírovací látky, kypřicí prostředky, surovinové směsi a přípravky, přídatné látky, obalové materiály.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-7333-108-5
  • EAN: 9788073331085

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Cukrářská výroba I

Cukrářská výroba I 15 %

Běžná cena: 225 Kč

Ušetříte: 34 Kč 15 %

Naše cena: 191 Kč

Cukrářská technologie

Cukrářská technologie 28 %

Autor: Alena Půlpánová 

Běžná cena: 395 Kč

Ušetříte: 111 Kč 28 %

Naše cena: 284 Kč

Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař

Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař 15 %

Autor: Vladimír Doležal

Běžná cena: 265 Kč

Ušetříte: 40 Kč 15 %

Naše cena: 225 Kč

Cukrářská výroba II

Cukrářská výroba II 15 %

Autor: Karel Bláha

Běžná cena: 255 Kč

Ušetříte: 38 Kč 15 %

Naše cena: 217 Kč

Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář

Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář 15 %

Autor: Pavlína Klopfštoková

Běžná cena: 295 Kč

Ušetříte: 44 Kč 15 %

Naše cena: 251 Kč

Cukrářská výroba III.

Cukrářská výroba III. 15 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 255 Kč

Ušetříte: 38 Kč 15 %

Naše cena: 217 Kč

Občanská nauka pro střední odborná učiliště

Občanská nauka pro střední odborná učiliště 20 %

Autor: Vladislav Dudák

Běžná cena: 195 Kč

Ušetříte: 39 Kč 20 %

Naše cena: 156 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ

Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 218 Kč

Ušetříte: 39 Kč 18 %

Naše cena: 179 Kč

Základy přírodovědného vzdělávání – Chemie pro SOŠ a SOU + CD

Základy přírodovědného vzdělávání – Chemie pro SOŠ a SOU + CD 20 %

Autor: Václav Pumpr

Běžná cena: 125 Kč

Ušetříte: 25 Kč 20 %

Naše cena: 100 Kč

Čeština pro učební obory SOU

Čeština pro učební obory SOU 20 %

Autor: Naděžda Kvítková

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 114 Kč

Čítanka pro učební obory SOU

Čítanka pro učební obory SOU 20 %

Autor: Josef Soukal

Běžná cena: 169 Kč

Ušetříte: 34 Kč 20 %

Naše cena: 135 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty

Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty 12 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 17 Kč 12 %

Naše cena: 126 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny 12 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 153 Kč

Ušetříte: 18 Kč 12 %

Naše cena: 135 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy

Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy 12 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 133 Kč

Ušetříte: 16 Kč 12 %

Naše cena: 117 Kč

Ekologie a životní prostředí - Základy přírodovědného vzdělávání pro SOŠ a SOU + CD

Ekologie a životní prostředí - Základy přírodovědného vzdělávání pro SOŠ a SOU + CD 20 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 137 Kč

Ušetříte: 27 Kč 20 %

Naše cena: 110 Kč

Základy biologie a ekologie

Základy biologie a ekologie 20 %

Autor: Danuše Kvasničková

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 114 Kč

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl 18 %

Autor: E.calda

Běžná cena: 142 Kč

Ušetříte: 26 Kč 18 %

Naše cena: 116 Kč

Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU

Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU 18 %

Autor: I.štoll

Běžná cena: 166 Kč

Ušetříte: 30 Kč 18 %

Naše cena: 136 Kč

Chill out 1: Angličtina pro SOŠ a SOU - Učebnice a pracovní sešit + 2CD

Chill out 1: Angličtina pro SOŠ a SOU - Učebnice a pracovní sešit + 2CD 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 208 Kč

Ušetříte: 37 Kč 18 %

Naše cena: 171 Kč

Občanská nauka pro střední odborné školy

Občanská nauka pro střední odborné školy 20 %

Autor: Vladislav Dudák

Běžná cena: 195 Kč

Ušetříte: 39 Kč 20 %

Naše cena: 156 Kč

NEW HEADWAY FOURTH EDITION ELEMENTARY WORKBOOK with KEY and iCHECKER CD-ROM PACK

NEW HEADWAY FOURTH EDITION ELEMENTARY WORKBOOK with KEY and iCHECKER CD-ROM PACK 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 279 Kč

Ušetříte: 61 Kč 22 %

Naše cena: 218 Kč

Ekonomika 1 pro SOU a veřejnost

Ekonomika 1 pro SOU a veřejnost 20 %

Autor: Lydie Čistá

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 114 Kč

Maturita Solutions 2nd Edition Elementary Student´s Book Czech Edition

Maturita Solutions 2nd Edition Elementary Student´s Book Czech Edition 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 510 Kč

Ušetříte: 112 Kč 22 %

Naše cena: 398 Kč

NEW HEADWAY FOURTH EDITION ELEMENTARY STUDENT´S BOOK with iTUTOR DVD-ROM (Czech Edition)

NEW HEADWAY FOURTH EDITION ELEMENTARY STUDENT´S BOOK with iTUTOR DVD-ROM (Czech Edition) 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 558 Kč

Ušetříte: 123 Kč 22 %

Naše cena: 435 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst 12 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 183 Kč

Ušetříte: 22 Kč 12 %

Naše cena: 161 Kč

Literatura v kostce pro střední školy

Literatura v kostce pro střední školy 26 %

Autor: Marie Sochrová

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 38 Kč 26 %

Naše cena: 111 Kč

Cvičení z českého jazyka v kostce pro SŠ

Cvičení z českého jazyka v kostce pro SŠ 25 %

Autor: Marie Sochorová

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 45 Kč 25 %

Naše cena: 134 Kč

MATURITA SOLUTIONS 2nd Edition ELEMENTARY WORKBOOK WITH AUDIO CD PACK Czech Edition

MATURITA SOLUTIONS 2nd Edition ELEMENTARY WORKBOOK WITH AUDIO CD PACK Czech Edition 22 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 66 Kč 22 %

Naše cena: 232 Kč

Chemie pro studijní obory SOŠ a SOU nechemického zaměření

Chemie pro studijní obory SOŠ a SOU nechemického zaměření 20 %

Autor: Jaroslav Blažek

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 36 Kč 20 %

Naše cena: 143 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele