Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Technologie přípravy pokrmů 1

(11x)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Publikováno: 2010
Formát: Paperback 88 stran

Dostupnost:

Na prodejně: (za běžnou cenu)

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 128 Kč ( 116 Kč bez DPH)
Ušetříte 17 Kč (12%)
Běžná cena 145 Kč
Na prodejně: (za běžnou cenu)
Dostupnost:

Anotace

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 80-7168-912-2
  • EAN: 9788071689126

Publikace od stejného autora

Úspěšná paní domu - Manažerkou i ve vlastní domácnosti

Úspěšná paní domu - Manažerkou i ve vlastní domácnosti 26 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 65 Kč 26 %

Naše cena: 184 Kč

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 6

Technologie přípravy pokrmů 6 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Hodnocení výsledků předškolního vzdělávání

Hodnocení výsledků předškolního vzdělávání 15 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 203 Kč

Ušetříte: 30 Kč 15 %

Naše cena: 173 Kč

Sladké pečení Ottova kuchařka naší vesnice

Sladké pečení Ottova kuchařka naší vesnice 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 120 Kč 20 %

Naše cena: 479 Kč

Babiččino pečení

Obrázek produktu neni k dispozici 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 100 Kč 20 %

Naše cena: 399 Kč

Drůbež

Drůbež 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 239 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Receptury studených pokrmů

Receptury studených pokrmů 26 %

Autor: Jaroslav Runštuk

Běžná cena: 495 Kč

Ušetříte: 129 Kč 26 %

Naše cena: 366 Kč

Technologie přípravy pokrmů 6

Technologie přípravy pokrmů 6 20 %

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Stolničení

Stolničení 20 %

Autor: Gustav Salač

Běžná cena: 395 Kč

Ušetříte: 79 Kč 20 %

Naše cena: 316 Kč

Receptury teplých pokrmů + CD (7. vydání)

Receptury teplých pokrmů + CD (7. vydání) 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 580 Kč

Ušetříte: 151 Kč 26 %

Naše cena: 429 Kč

Chemie pro studijní obory SOŠ a SOU nechemického zaměření

Chemie pro studijní obory SOŠ a SOU nechemického zaměření 20 %

Autor: Jaroslav Blažek

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 36 Kč 20 %

Naše cena: 143 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ

Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 218 Kč

Ušetříte: 39 Kč 18 %

Naše cena: 179 Kč

Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník

Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník 20 %

Autor: Josef Mach

Běžná cena: 103 Kč

Ušetříte: 21 Kč 20 %

Naše cena: 82 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium

Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 252 Kč

Ušetříte: 45 Kč 18 %

Naše cena: 207 Kč

Občanská nauka pro střední odborná učiliště

Občanská nauka pro střední odborná učiliště 20 %

Autor: Vladislav Dudák

Běžná cena: 195 Kč

Ušetříte: 39 Kč 20 %

Naše cena: 156 Kč

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 208 Kč

Ušetříte: 37 Kč 18 %

Naše cena: 171 Kč

Písemná a elektronická komunikace 1 pro SŠ a veřejnost

Písemná a elektronická komunikace 1 pro SŠ a veřejnost 20 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 189 Kč

Ušetříte: 38 Kč 20 %

Naše cena: 151 Kč

Čítanka I. k Literatuře v kostce pro SŠ

Čítanka I. k Literatuře v kostce pro SŠ 26 %

Autor: Marie Sochrová

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 38 Kč 26 %

Naše cena: 111 Kč

Nauka o výživě -- pro střední hotelové školy a veřejnost

Nauka o výživě -- pro střední hotelové školy a veřejnost 20 %

Autor: Libuše Kuderová

Běžná cena: 177 Kč

Ušetříte: 35 Kč 20 %

Naše cena: 142 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ a SO SOU, I.část

Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ a SO SOU, I.část 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 172 Kč

Ušetříte: 31 Kč 18 %

Naše cena: 141 Kč

Genau! 1: Němčina pro střední odborné školy a učiliště - Učebnice a pracovní sešit + CD

Genau! 1: Němčina pro střední odborné školy a učiliště - Učebnice a pracovní sešit + CD 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 369 Kč

Ušetříte: 96 Kč 26 %

Naše cena: 273 Kč

Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU

Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU 18 %

Autor: I.štoll

Běžná cena: 166 Kč

Ušetříte: 30 Kč 18 %

Naše cena: 136 Kč

Sprechen Sie Deutsch 1 - Učebnice

Sprechen Sie Deutsch 1 - Učebnice 12 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 288 Kč

Ušetříte: 35 Kč 12 %

Naše cena: 253 Kč

Základy přírodovědného vzdělávání – Chemie pro SOŠ a SOU + CD

Základy přírodovědného vzdělávání – Chemie pro SOŠ a SOU + CD 20 %

Autor: Václav Pumpr

Běžná cena: 125 Kč

Ušetříte: 25 Kč 20 %

Naše cena: 100 Kč

Matematika pro netechnické obory SOŠ a SOU, I. díl

Matematika pro netechnické obory SOŠ a SOU, I. díl 18 %

Autor: Emil Calda

Běžná cena: 184 Kč

Ušetříte: 33 Kč 18 %

Naše cena: 151 Kč

Chemie pro střední školy

Chemie pro střední školy 20 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 167 Kč

Ušetříte: 33 Kč 20 %

Naše cena: 134 Kč

Ekonomika pro SOU 2.díl - Kuchař, číšník

Ekonomika pro SOU 2.díl - Kuchař, číšník 20 %

Autor: Josef Mach

Běžná cena: 103 Kč

Ušetříte: 21 Kč 20 %

Naše cena: 82 Kč

Chill out 1: Angličtina pro SOŠ a SOU - Učebnice a pracovní sešit + 2CD

Chill out 1: Angličtina pro SOŠ a SOU - Učebnice a pracovní sešit + 2CD 26 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Zeměpis cestovního ruchu - 3. upravené vydání

Zeměpis cestovního ruchu - 3. upravené vydání 14 %

Autor: Milan Holeček

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 22 Kč 14 %

Naše cena: 137 Kč

Matematika pro SOŠ a studijní obory SOU, 1. část

Matematika pro SOŠ a studijní obory SOU, 1. část 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 128 Kč

Ušetříte: 23 Kč 18 %

Naše cena: 105 Kč

Literatura v kostce pro střední školy

Literatura v kostce pro střední školy 26 %

Autor: Marie Sochrová

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 38 Kč 26 %

Naše cena: 111 Kč

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl 18 %

Autor: E.calda

Běžná cena: 142 Kč

Ušetříte: 26 Kč 18 %

Naše cena: 116 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele