Náš web Knihy Týden používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Udírny a uzení ryb

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Publikováno: 25.02.2011
Formát: 17×24 cm, 100 stran

Dostupnost:

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Cena: 186 Kč ( 169 Kč bez DPH)
Ušetříte 13 Kč (7%)
Běžná cena 199 Kč
Dostupnost:

Anotace

Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví tato kniha, jejímž autorem je Egon Binder. V této praktické publikaci naleznete informace o druzích ryb i o jejich přípravě, nasolení a o druzích vhodného koření, zda a co je lepší udit zastudena a co zahorka, co zasucha a zavlhka, jakých chyb se při uzení vyvarovat, ale také o stavbě udíren. Jsou zde samozřejmě i znamenité recepty na přípravu ryb . Uzení je umění, které si může osvojit každý z nás. Dobře se pobavíte a ještě si pochutnáte.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-247-3784-3
  • EAN: 9788024737843

Publikace od stejného autora

Udírny a uzení - maso – masné výrobky – ryby

Obrázek produktu neni k dispozici 15 %

Autor: Binder Egon

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 21 Kč 15 %

Naše cena: 118 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Culinaria Francie - Kulinární průvodce

Culinaria Francie - Kulinární průvodce 27 %

Autor: André Dominé

Běžná cena: 699 Kč

Ušetříte: 189 Kč 27 %

Naše cena: 510 Kč

Udíme, vaříme a konzervujeme podle vyzkoušených receptů

Udíme, vaříme a konzervujeme podle vyzkoušených receptů 26 %

Autor: Alena Doležalová

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Čarodějka z Portobella

Čarodějka z Portobella 20 %

Autor: Paulo Coelho

Běžná cena: 248 Kč

Ušetříte: 50 Kč 20 %

Naše cena: 198 Kč

Domácí řeznická kuchařka - Tradiční recepty z vepřového, hovězího a skopového

Domácí řeznická kuchařka - Tradiční recepty z vepřového, hovězího a skopového 25 %

Autor: Josef Dušátko

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 76 Kč 25 %

Naše cena: 223 Kč

Kinesiotaping pro sportovce - sportujeme bez bolesti

Kinesiotaping pro sportovce - sportujeme bez bolesti 15 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 189 Kč

Ušetříte: 28 Kč 15 %

Naše cena: 161 Kč

Andulka - Abeceda chovatele

Andulka - Abeceda chovatele 26 %

Autor: Václav Podpěra

Běžná cena: 129 Kč

Ušetříte: 34 Kč 26 %

Naše cena: 95 Kč

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy 18 %

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 208 Kč

Ušetříte: 37 Kč 18 %

Naše cena: 171 Kč

Mapa z kostí

Mapa z kostí 26 %

Autor: James Rollins

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 91 Kč 26 %

Naše cena: 258 Kč

Vážky České Republiky

Vážky České Republiky 24 %

Autor: Aleš Dolný , Filip Harabiš , Dan Bárta

Běžná cena: 385 Kč

Ušetříte: 92 Kč 24 %

Naše cena: 293 Kč

Analfabetka, která uměla počítat

Analfabetka, která uměla počítat 20 %

Autor: Jonas Jonasson

Běžná cena: 379 Kč

Ušetříte: 76 Kč 20 %

Naše cena: 303 Kč

Cyklistické maso v České kotlině

Cyklistické maso v České kotlině 26 %

Autor: Milan Silný

Běžná cena: 389 Kč

Ušetříte: 101 Kč 26 %

Naše cena: 288 Kč

Velká kuchařka Čech a Moravy

Velká kuchařka Čech a Moravy 15 % Doprava zdarma

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 90 Kč 15 %

Naše cena: 509 Kč

Vaříme ryby v Norsku s Milošem Štěpničkou

Vaříme ryby v Norsku s Milošem Štěpničkou 26 %

Autor: Miloš Štěpnička

Běžná cena: 250 Kč

Ušetříte: 65 Kč 26 %

Naše cena: 185 Kč

Lehká kuchyně

Lehká kuchyně 20 %

Autor: Zdeněk Pohlreich

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 319 Kč

Psí cesta

Psí cesta 20 % Doprava zdarma

Autor: W. Bruce Cameron

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 50 Kč 20 %

Naše cena: 199 Kč

Vše o uzení - Rady, tipy, recepty

Vše o uzení - Rady, tipy, recepty 15 %

Autor: Dyk Vladimír

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 30 Kč 15 %

Naše cena: 169 Kč

Nalož to!

Nalož to! 26 %

Autor: Daniela Turecká

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Saláty (Edice Apetit)

Saláty (Edice Apetit) 26 %

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 91 Kč 26 %

Naše cena: 258 Kč

Uzení, nakládání a konzervování masa - od šunky po žebírka

Obrázek produktu neni k dispozici 15 %

Autor: Gahm Bernhard

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 30 Kč 15 %

Naše cena: 169 Kč

Udírny - konstrukce, stavba, uzení

Obrázek produktu neni k dispozici 15 %

Autor: Vlk Václav

Běžná cena: 219 Kč

Ušetříte: 33 Kč 15 %

Naše cena: 186 Kč

Domácí uzeniny - snadné recepty na masové lahůdky

Domácí uzeniny - snadné recepty na masové lahůdky 15 %

Autor: Bellersen Quirini Cosima

Běžná cena: 99 Kč

Ušetříte: 15 Kč 15 %

Naše cena: 84 Kč

Konzervujeme po celý rok

Konzervujeme po celý rok 25 %

Autor: Heinz K. Gans

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 40 Kč 25 %

Naše cena: 119 Kč

Udíme, nasolujeme, sušíme - Průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb

Udíme, nasolujeme, sušíme - Průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb 20 %

Autor: Turan T. Turan

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 80 Kč 20 %

Naše cena: 319 Kč

Gastronomický rádce od A do Ž

Gastronomický rádce od A do Ž 26 %

Autor: Jaroslav Vašák

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Prostřeno bez servítků

Prostřeno bez servítků 26 %

Autor: Zdeněk Pohlreich

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Radčina kuchařka bez lepku - Se spoustou rad a receptů i bez mléka a vajec

Radčina kuchařka bez lepku - Se spoustou rad a receptů i bez mléka a vajec 15 %

Autor: Radka Vrzalová

Běžná cena: 369 Kč

Ušetříte: 55 Kč 15 %

Naše cena: 314 Kč

Kuchařka pro dceru (5. přepracované vydání)

Kuchařka pro dceru (5. přepracované vydání) 26 %

Autor: Jana Florentýna Zatloukalová

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Jídlo jako lék podle tradiční čínské medicíny

Jídlo jako lék podle tradiční čínské medicíny 20 %

Autor: Renata Drahorádová

Běžná cena: 269 Kč

Ušetříte: 54 Kč 20 %

Naše cena: 215 Kč

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice

Outdoorová kuchařka - Od rodinných výletů po zimní horské expedice 26 %

Autor: Petra Pospěchová

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Dorty a dezerty (Edice Apetit)

Dorty a dezerty (Edice Apetit) 26 %

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele